午仔魚一夜干 商品明細 成分：午仔魚 產地：台灣 重量：220g±5% 保存：冷凍-18℃以下保存一年 一夜干源自日本北海道，當地漁民為了保存漁貨的特殊方法，漁民將新鮮漁貨浸泡於20%的鹽水中，再曝曬於冷風中風乾一夜，不同於傳統鹹魚干製成，一夜干鮮香不柴，保留住的油脂豐富甘甜，風乾時間實際有其規範，非必須得一夜，得視氣候風量而定才能好吃！大家或有飲食習慣上的習性因而誤